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purè di zucca
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
10 porzioni
Gi Doces
@cantinhodagidoces- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca500 g
- latte150 ml
- Margarina1 cucchiai
- cipolla piccola tritata1 unità
- spicchio d'aglio1 unità
- Profumo verde/coriandolo/erba cipollina qb
- olio d'oliva o olio2 cucchiai
- Mettere la zucca tagliata a cubetti per facilitare la cottura in padella, aggiungere acqua fino a coprire.
- A cottura ultimata, scolate l'acqua e schiacciatela con l'aiuto di una forchetta.
- In una padella mettere l'olio/olio d'oliva e far rosolare la cipolla e lo spicchio d'aglio tritato.
- Quindi adagiate la zucca già schiacciata e fate rosolare un po'.
- Aggiungere il latte e la margarina e mescolare bene a fuoco basso, fino ad ottenere una purea cremosa e omogenea.
- Spegnere il fuoco e mettere a piacere l'odore di verde/coriandolo/erba cipollina.
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