purè di zucca

Name: purè di zucca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g zucca; 150 ml latte; 1 cucchiai Margarina; 1 unità cipolla piccola tritata; 1 unità spicchio d'aglio; qb Profumo verde/coriandolo/erba cipollina; 2 cucchiai olio d'oliva o olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Gi Doces

@cantinhodagidoces

Ingredienti
Modo di preparazione

zucca500 g
latte150 ml
Margarina1 cucchiai
cipolla piccola tritata1 unità
spicchio d'aglio1 unità
Profumo verde/coriandolo/erba cipollina qb
olio d'oliva o olio2 cucchiai

Mettere la zucca tagliata a cubetti per facilitare la cottura in padella, aggiungere acqua fino a coprire.
A cottura ultimata, scolate l'acqua e schiacciatela con l'aiuto di una forchetta.
In una padella mettere l'olio/olio d'oliva e far rosolare la cipolla e lo spicchio d'aglio tritato.
Quindi adagiate la zucca già schiacciata e fate rosolare un po'.
Aggiungere il latte e la margarina e mescolare bene a fuoco basso, fino ad ottenere una purea cremosa e omogenea.
Spegnere il fuoco e mettere a piacere l'odore di verde/coriandolo/erba cipollina.