Purea di banana macinata

Name: Purea di banana macinata
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità banana; 100 ml panna acida; 1 cucchiaio da dessert cipolla tritata; 1 cucchiaino da caffè aglio tritato; 1 cucchiaio da dessert burro; qb sale; qb pepe nero macinato fresco; 200 ml acqua; 1 unità Limone (succo)

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

2 porzioni

Simone Fazolato

@sfazolato

Ingredienti
Modo di preparazione

banana2 unità
panna acida100 ml
cipolla tritata1 cucchiaio da dessert
aglio tritato1 cucchiaino da caffè
burro1 cucchiaio da dessert
sale qb
pepe nero macinato fresco qb
acqua200 ml
Limone (succo)1 unità

Tagliate le banane a fettine sottili e mettetele a bagno nel limone.
In una piccola padella mettete il burro e fate rosolare la cipolla fino a renderla traslucida. Aggiungere l'aglio tritato.
In questo stufato mettete le banane, mescolate, aggiungete l'acqua e abbassate la fiamma fino a quando le banane saranno cotte. Fare attenzione che l'acqua non si asciughi.
Aggiungere la panna, sale e pepe. Utilizzare il mixer per rendere la purea cremosa e omogenea. Se lo si desidera, aggiungere un altro cucchiaio di burro. Regolate di sale e servite subito.