purea di pesce condita

Name: purea di pesce condita
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 150 g pesce; 20 g sale; 40 g Pepe; 100 g formaggio (grattugiato); 50 g Prezzemolo; 6 unità patata inglese; 100 ml acqua; 200 ml latte liquido; 50 ml panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

3 porzioni

Paulomendoncareceitas

@paulomendoncareceitas

Ingredienti
Modo di preparazione

pesce150 g
sale20 g
Pepe40 g
formaggio (grattugiato)100 g
Prezzemolo50 g
patata inglese6 unità
acqua100 ml
latte liquido200 ml
panna acida50 ml

Cuocere la patata con solo acqua.
Cuocete il pesce, mettendolo in una padella coperta con acqua e sale per 20 minuti.
Quindi mettere la purea di patate, il latte, la panna e il pesce tagliato e cotto in un frullatore.
Quindi mettere il composto sbattuto in una padella a scaldare, mescolare e aggiungere il pepe, il prezzemolo e un po' di sale. Cuocere per altri 20 minuti a fuoco medio.
Quindi adagiate la purea fatta su un piatto, guarnendo con coriandolo e un po' di pepe. Ora serve solo.