Name: Ratatouille
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 unità melanzane; 1 unità Zucchine; 200 ml Passata Di Pomodoro; qb Basilico Fresco; qb sale e pepe; qb origano secco

Brasile

melanzane

Zucchine

Passata Di Pomodoro

Basilico Fresco

sale e pepe

origano secco

Ratatouille

Preaqueça o forno a 180 graus. Lave e seque a berinjela e a abobrinha. Fatie em fatias grossas (cerca de 1 cm) e disponha sobre uma superfície. Polvilhe sal, aguarde 10 minutos e seque as gotículas que se formarão com um papel toalha. 

Preriscaldare il forno a 180°. Lavate e asciugate le melanzane e le zucchine. Tagliare a fette spesse (circa 1 cm) e disporle su un piano. Cospargete di sale, aspettate 10 minuti e asciugate le goccioline che si formeranno con della carta assorbente.

Tempere a passata de tomates com sal e pimenta e acrescente 1-2 colheres de sopa no fundo de uma travessa. Por cima intercale as fatias de berinjela e abobrinha, acrescentando um pouco da passata e do manjericão fresco também entre elas. 
Leve para assar por 40 minutos e sirva a seguir. 

Condire la passata di pomodoro con sale e pepe e aggiungere 1-2 cucchiai sul fondo di un piatto da portata. Adagiare sopra le fette di melanzana e zucchine, aggiungendo anche un po' di passata e basilico fresco.
Infornate per 40 minuti e poi servite.

Ratatouille

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