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riso agli agrumi
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
1 porzioni
Thayse Lobo
@thayselobonutri- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso basmati o gelsomino100 g
- infuso di citronella200 ml
- cipolla1/4 unità
- aglio schiacciato1 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- curcuma o paprika piccante1 cucchiaio da dessert
- pepe nero qb
- sale qb
- sesamo nero qb
- Preparare un infuso di citronella e riservare. Lavare il riso fino a quando non fuoriesce tutto l'amido e poi soffriggere la cipolla e l'aglio (1 spicchio) in olio d'oliva. Aggiungere il riso lavato e poi l'infuso di citronella. Regolate di sale e aspettate che il riso cuocia. A cottura quasi ultimata, aggiungete la curcuma o la paprika. Aggiungere tanto pepe nero quanto basta e servire guarnendo con semi di sesamo nero sopra.
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