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riso ai broccoli
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
7 porzioni
Tatiana Fernandes
@tatifilhos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Broccoli1 unità
- riso2 tazza/e
- cipolla1/2 unità
- aglio4 unità
- olio d'oliva2 qb
- prezzemolo, erba cipollina e cavolo nero qb
- sale qb
- acqua1 l
- bicarbonato di sodio1 cucchiaio da dessert
- Inizia pulendo e igienizzando i broccoli (riserva le foglie)
- Quindi metterlo a cuocere con sale e bicarbonato per 5 minuti, togliere dal fuoco, scolare e riservare l'acqua.
- In una padella mettete l'olio e fate rosolare l'aglio, poi buttate il riso, mescolate e versate l'acqua tenuta da parte e lasciate cuocere.
- Nel frattempo tritate finemente i broccoli e teneteli da parte.
- Nel frullatore sbattere i broccoli che erano stati tenuti da parte, il prezzemolo, l'erba cipollina, il cavolo cappuccio e 200 ml di acqua.
- In una padella mettete l'olio d'oliva, la cipolla tritata e fatela rosolare, poi mettete i broccoli tritati aggiustate di sale e fate rosolare bene
- Quindi versare il composto che è stato sbattuto nel frullatore e lasciare cuocere per circa 4/5 minuti.
- Mettere il riso su un piatto da portata, mescolare i broccoli e il gioco è fatto.
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