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Riso al cavolfiore con carote, piselli e scorza d'arancia
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
4 porzioni
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingredienti
- Modo di preparazione
- testa di cavolfiore grattugiata1 unità
- carote, tagliate a dadini1 unità
- piselli surgelati1/2 tazza/e
- olio d'oliva1 cucchiai
- cipolla tritata1/2 unità
- spicchio d'aglio tritato3 unità
- scorza d'arancia1 unità
- Shoyu o Aminos al cocco2 cucchiai
- sale e pepe qb
- Scaldare una padella capiente con l'olio d'oliva.
- Soffriggere la cipolla e poi l'aglio.
- Aggiungere la carota fino a quando non si ammorbidisce leggermente (a me piace più dura)
- Quando inizia ad ammorbidirsi, aggiungete i piselli.
- Aggiungere la salsa di soia o gli amino di cocco e mescolare il tutto.
- Infine, fate rosolare il cavolfiore grattugiato per circa 2 minuti, spegnete il fuoco e aggiungete la scorza d'arancia. Assaggiate per vedere se è necessario aggiustare il condimento.
- Completate con i condimenti e, se preferite, erbe aromatiche fresche, come coriandolo o prezzemolo.
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