Riso al forno con pollo

Name: Riso al forno con pollo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso bianco; 2 unità aglio tritato; 2 cucchiai olio d'oliva; 4 tazza/e acqua bollente; 1/2 unità cipolla tritata; 1 cucchiaino sale; 1 unità Carota, tagliata a cubetti; 1/2 tazza/e piselli surgelati; 1 tazza/e Pollo cotto tritato; 1/2 tazza/e Mais; qb prezzemolo; 1 unità Pomodoro a pezzi; 3 cucchiai salsa di pomodoro; 1 tazza/e Mozzarella grattugiata (può essere affettata)

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

4 porzioni

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredienti
Modo di preparazione

riso bianco2 tazza/e
aglio tritato2 unità
olio d'oliva2 cucchiai
acqua bollente4 tazza/e
cipolla tritata1/2 unità
sale1 cucchiaino
Carota, tagliata a cubetti1 unità
piselli surgelati1/2 tazza/e
Pollo cotto tritato1 tazza/e
Mais1/2 tazza/e
prezzemolo qb
Pomodoro a pezzi1 unità
salsa di pomodoro3 cucchiai
Mozzarella grattugiata (può essere affettata)1 tazza/e

In una padella media iniziate a soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, appena appassisce un po' aggiungete l'aglio, appena inizia a imbiondire aggiungete il riso e fatelo soffriggere bene. Aggiungere in sequenza il pomodoro, il pollo e la salsa di pomodoro. Refo ancora un po 'e aggiungi il sale, le carote, il mais e i piselli, mescola tutto e aggiungi l'acqua. Lasciare cuocere con il coperchio tra aperto fino a quando l'acqua si asciuga, spegnere il fuoco, coprire e lasciare per altri 3 minuti.
Scoprire il riso, aggiungere il prezzemolo e mescolare per ammorbidirlo. In un refrattario unto con olio d'oliva, mettete metà del riso spalmate metà del formaggio, aggiungete il resto del riso e cospargete il resto del formaggio, se volete una gratinatura più dorata potete finire con parmigiano grattugiato. Cuocere in forno fino a quando il formaggio si scioglie, circa 15 minuti. Basta servire con un'insalata molto gustosa!