riso alla barbabietola

Name: riso alla barbabietola
Prep time: 4 d 4 h
Total time: 4 d 4 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazza/e Riso Parborizzato; 1 unità barbabietola; 1 unità cipolla rossa; 2 cucchiai olio d'oliva; qb bionda; 1 cucchiaino sale

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

100 ore)

4 porzioni

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredienti
Modo di preparazione

Riso Parborizzato1 tazza/e
barbabietola1 unità
cipolla rossa1 unità
olio d'oliva2 cucchiai
bionda qb
sale1 cucchiaino

Mondate e tritate finemente la cipolla. Mondate e tagliate la barbabietola a cubetti di 1 cm. In un bollitore, portare poco più di 2 ½ tazze (tè) d'acqua a fuoco basso, finché non bolle.
Metti una casseruola media a fuoco basso. Quando sarà ben caldo, irrorate con l'olio e aggiungete la cipolla. Condite con un pizzico di sale e fate rosolare per circa 2 minuti, finché non saranno appassite. Aggiungere la foglia di alloro, la barbabietola, il riso e mescolare bene.
Misura 2 ½ tazze (tè) di acqua bollente e versaci sopra il riso. aggiustare di sale, mescolare e aumentare il fuoco a medio, non mescolare ulteriormente.
Non appena l'acqua raggiunge lo stesso livello del riso, abbassare la fiamma e coprire parzialmente la padella. Lasciate cuocere fino a quando il riso non avrà assorbito tutta l'acqua – per controllare che l'acqua si sia asciugata, bucherellate il riso con una forchetta e togliete delicatamente qualche chicco dal fondo della padella; se è ancora bagnata fatela cuocere ancora un po'.
Spegnete il fuoco e tenete la padella coperta per 5 minuti prima di servire in modo che i fagioli finiscano di cuocere nel loro stesso vapore. Se preferisci, aggiungi della scorza di barbabietola. Quindi allentare i fagioli con una forchetta, trasferire in una ciotola solo per servire pronto @gastaofitness