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Riso Biro-Biro
🇧🇷Brasile
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(Português)
10 min(i)
3 porzioni
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Riso Parboiled Cotto2 tazza/e
- uovo2 unità
- Pancetta tagliata a cubetti0.5 tazza/e
- prezzemolo tritato qb
- cipolla tagliata a brunoise0.5 unità
- pepe nero qb
- sale marino qb
- Patata Di Paglia qb
- In una padella fate soffriggere bene la pancetta, toglietela e mettetela da parte.
- Nella stessa padella con il grasso della pancetta, aggiungete la cipolla e fatela rosolare.
- Aggiungere le uova leggermente sbattute, aggiustare di sale e pepe e mescolare fino a cottura (come uova strapazzate)
- Aggiungere il riso e la pancetta e mescolare.
- Rosolare per circa 3 minuti, aggiustare di sale, spegnere il fuoco e finire con il prezzemolo.
- Si serve con patatine.
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