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riso con costine
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Costine di maiale marinate con sale, pepe nero, paprika dolce, cipolla, aglio, succo di 1/2 limone siciliano.1 kg
- vino rosso secco150 ml
- riso2 tazza/e
- acqua bollente1 l
- cipolla1/2 unità
- Peperone giallo1/2 unità
- Carota1/2 unità
- sale e pepe qb
- crescione qb
- In una pentola a pressione fate rosolare le costine, aggiungete il vino e quando sarà evaporato aggiungete 2 bicchieri di acqua calda e fate cuocere a pressione per 10 minuti.
- In un'altra padella con un filo d'olio fate rosolare la cipolla, le carote ei peperoni, aggiungete il riso e fate soffriggere.
- Aggiungere l'acqua calda e le costine con il brodo di cottura. Aggiustare di sale e pepe.
- Cuocere fino a quando il riso è morbido. Spegnere il fuoco, terminare con profumo verde e foglie di crescione.
Etichetta
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