Riso Con Lenticchie

Name: Riso Con Lenticchie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso; 2 tazza/e lenticchie; 1 unità cipolla; 4 cucchiai olio d'oliva; qb Sale

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

20 porzioni

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredienti
Modo di preparazione

riso2 tazza/e
lenticchie2 tazza/e
cipolla1 unità
olio d'oliva4 cucchiai
Sale qb

Mettete a bagno le lenticchie per una notte per facilitarne la cottura.
Scolare l'acqua e cuocere le lenticchie per cinque minuti nella pentola a pressione, scolare l'acqua e mettere da parte
In una padella aggiungete mezza cipolla tritata a piacere, insieme a due cucchiai di olio d'oliva. Fate rosolare e poi aggiungete le lenticchie. Aggiungete due bicchieri d'acqua, regolate di sale e lasciate cuocere. Dopo aver asciugato l'acqua coprire la padella e lasciare terminare la cottura per altri 5 minuti circa. Riserva
In un'altra padella mettete due cucchiai di olio d'oliva, l'altra metà della cipolla tritata a piacere. Fate rosolare e aggiungete il riso. Aggiungere 4 tazze d'acqua, aggiustare di sale e lasciar cuocere finché l'acqua non si "asciuga". Infine coprite la padella e lasciate terminare la cottura (circa 5 minuti). Riserva
In una ciotola unire la preparazione fatta con le lenticchie e il riso. Mescolate bene e il nostro riso con le lenticchie è pronto. Facile da fare e delizioso