Riso con Lenticchie, Pancetta e Cipolla Croccante

Name: Riso con Lenticchie, Pancetta e Cipolla Croccante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tazza/e riso; 1 tazza/e lenticchie; 300 g pancetta; 1 unità cipolla; 1 unità aglio; 2 cucchiai farina di frumento; qb erba cipollina e prezzemolo

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🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

riso1 tazza/e
lenticchie1 tazza/e
pancetta300 g
cipolla1 unità
aglio1 unità
farina di frumento2 cucchiai
erba cipollina e prezzemolo qb

Metti 1 tazza di lenticchie a cuocere nella pentola a pressione con 1 tazza d'acqua, 2 spicchi d'aglio e 1 foglia di alloro, per 3 minuti dall'avvio della pentola a pressione.
Mentre le lenticchie cuociono, in una padella rosolare la pancetta, togliere e mettere da parte. Nella stessa padella fate rosolare l'aglio e il riso, regolate di sale e poi aggiungete 1 bicchiere d'acqua, coprite e portate a cottura.
Tagliate la cipolla a mezze lune, conditela con sale, pepe nero e olio d'oliva, aggiungete la farina di frumento e mescolate. Mettere in airfryer per 25 minuti a una temperatura di 200°
Aggiungere il riso, le lenticchie solo i chicchi senz'acqua, la pancetta, la cipolla croccante e l'erba cipollina, amalgamare il tutto se necessario, aggiustare di sale e pepe.