Riso con peperoni e funghi

Name: Riso con peperoni e funghi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 600 g riso; 180 g Salsiccia ai Peperoni (segmento); 200 g pancetta; 6 unità fungo medio; 4 cucchiai Margarina; 2 cucchiaino paprika affumicata; qb sale; qb Prezzemolo; qb erba cipollina; 6 unità aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Sarah Beatriz

@sarsbea

Ingredienti
Modo di preparazione

riso600 g
Salsiccia ai Peperoni (segmento)180 g
pancetta200 g
fungo medio6 unità
Margarina4 cucchiai
paprika affumicata2 cucchiaino
sale qb
Prezzemolo qb
erba cipollina qb
aglio6 unità

Cuocete il riso con i vostri condimenti preferiti.
Tagliare la pancetta e i peperoni a cubetti. Tagliare l'aglio e i funghi a fette.
Aggiungere la margarina in una padella capiente e far rosolare i funghi, mettere da parte. Nella stessa padella, aggiungere l'aglio fino a doratura, mettere da parte. Aggiungere la pancetta e i peperoni fino a quando non saranno fritti, aggiungere la paprika. (aggiungere altra margarina se necessario)
Mescolare l'aglio con la pancetta e i peperoni.
In una ciotola capiente o in una padella aggiungete metà del riso e metà del composto fritto, mescolate bene. Aggiungere poco a poco il resto del riso e il soffritto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere il composto in una refrattaria o padella, (dove servirà) e adagiare sopra i funghi, insieme a prezzemolo ed erba cipollina a piacere.
Si addice! Suggerimento: accompagnamento a pollo e pesce.