riso condito

Name: riso condito
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g riso integrale; 50 g sale; 2 unità cipolla; 15 g Pepe; 200 ml acqua; 100 ml olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

James

@jamesreceitasdeliciosas

Ingredienti
Modo di preparazione

riso integrale500 g
sale50 g
cipolla2 unità
Pepe15 g
acqua200 ml
olio d'oliva100 ml

Mondate e tagliate la cipolla. In un bollitore, porta poco più di 2 tazze (tè) d'acqua a fuoco basso, finché non bolle.
Metti una padella media a fuoco basso. Quando si scalda, aggiungete l'olio e aggiungete la cipolla. Condite con un pizzico di sale e fate rosolare per circa 5 minuti, finché non saranno appassite. Aggiungere la foglia di alloro e mescolare bene.
Aggiungere il riso e mescolare bene per ricoprire tutti i chicchi con l'olio per circa 5 minuti e aggiungere la cipolla e il pepe.
Non appena l'acqua raggiunge lo stesso livello del riso, abbassare la fiamma e coprire parzialmente la padella. Lasciate cuocere fino a quando il riso non avrà assorbito tutta l'acqua per controllare se l'acqua si è asciugata, eliminate delicatamente qualche chicco dal fondo della padella; se è ancora bagnata fatela cuocere ancora un po'.
Spegnete il fuoco e tenete la padella coperta.