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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso3 tazza/e
- petto di pollo1 unità
- carota grattugiata1 unità
- mais1 lattina/e
- oliva1 lattina/e
- odore di verde1 qb
- pancetta150 g
- Cuocete il petto di pollo, sminuzzatelo e tenete da parte il brodo.
- Soffriggete il riso, cuocetelo con l'acqua di pollo, dopo che si sarà asciugato lasciatelo riposare per qualche minuto.
- In una padella fate soffriggere la pancetta e tenetela da parte.
- Mettere al centro del riso il pollo tagliuzzato e la carota grattugiata, aggiungere la seconda acqua a fine cottura.
- A cottura ultimata aggiungete il mais e le olive, mescolate bene
- Per finire, cospargete di pancetta e prezzemolo e servite.
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