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RISO FAROFA
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
5 porzioni
Elly Gonçalves
@ozinhandocomaelly- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pancetta200 g
- salsiccia ai peperoni100 g
- carota grattugiata1 unità
- mais1/2 lattina/e
- pisello1/2 lattina/e
- Peperone Rosso1/2 tazza/e
- Pepe Verde1/2 tazza/e
- peperone giallo1/2 tazza/e
- aglio (spicchio)2 unità
- Riso Stagionato2/2 tazza/e
- farina di mais2/2 tazza/e
- burro2 cucchiai
- pepe nero qb
- sale qb
- odore di verde qb
- Friggere la pancetta fino a doratura (attenzione a non indurire), quindi aggiungere i peperoni e friggere per + 3 minuti. Eliminate il grasso in eccesso, mettete il qualcosa e fate rosolare, poi il burro e appena si scioglie aggiungete i peperoni e fate rosolare un po' + poi la carota e fate rosolare per + 2 minuti, mettete i piselli e il mais, sale e pepe del regno assaggiare. Quindi il riso e soffriggere per 3 minuti. Spegnete il fuoco e iniziate ad aggiungere la farina poco alla volta, la quantità di farina è a piacere, se vi piace più bagnata aggiungete meno o + per una maggiore secchezza. Quindi finire con odore verde a piacere.
- Tipo: Potete sostituire la farina di mais con la manioca oppure usarne metà e metà, è anche deliziosa. Per una quantità maggiore, raddoppia la ricetta.
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