riso malandrinho

Name: riso malandrinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso carolino (può essere sostituito con il comune riso bianco); 3 cucchiai olio d'oliva; 1 unità cipolla; 2 unità aglio; 3 unità pomodori; 3 qb foglie di alloro; 1 lattina/e polpa di pomodoro; 3 tazza/e acqua; qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Nosso Lar,

@lar.nossocantinho

Ingredienti
Modo di preparazione

riso carolino (può essere sostituito con il comune riso bianco)2 tazza/e
olio d'oliva3 cucchiai
cipolla1 unità
aglio2 unità
pomodori3 unità
foglie di alloro3 qb
polpa di pomodoro1 lattina/e
acqua3 tazza/e
sale e pepe qb

Tritare i pomodori e metterli da parte.
Soffriggere la cipolla tritata in olio d'oliva, poi l'aglio tritato.
Aggiungere i pomodori, le foglie di alloro (a piacere).
Coprite la padella e lasciate cuocere per 5 minuti. Una volta cotte eliminate le foglie di alloro (sono solo per sapore e aroma)
Aggiungere il riso carolino (può essere sostituito dal riso bianco comunemente usato, dal momento che il riso carolino è raro in Brasile, più diffuso in Portogallo) quindi l'acqua e lasciare cuocere.
Non appena l'acqua inizia ad asciugarsi, aggiungere la polpa di pomodoro, dopo che avrà raggiunto il bollore, cuocere per 5 minuti.
Si abbina molto bene con qualsiasi tipo di carne e insalate.