Riso selvatico con pinoli e datteri

Name: Riso selvatico con pinoli e datteri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g riso selvatico; 9 tazza/e acqua; 1/2 unità cipolla rossa; 2 cucchiai olio d'oliva; 2 unità aglio (spicchio); 1 unità Pepe profumato; 1 tazza/e Pinoli cotti e sbucciati; 2/3 tazza/e datteri; 1/2 tazza/e Albicocca; 2 cucchiai Prezzemolo; qb sale

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

4 porzioni

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredienti
Modo di preparazione

riso selvatico300 g
acqua9 tazza/e
cipolla rossa1/2 unità
olio d'oliva2 cucchiai
aglio (spicchio)2 unità
Pepe profumato1 unità
Pinoli cotti e sbucciati1 tazza/e
datteri2/3 tazza/e
Albicocca1/2 tazza/e
Prezzemolo2 cucchiai
sale qb

Mettere in una padella il riso selvatico, l'acqua e 1/2 cucchiaio di sale. Lasciare la padella semicoperta a fuoco medio e quando bolle, contare 40 minuti. Scolare l'acqua in eccesso e mettere da parte.
In una padella fate scaldare l'olio e poi fate rosolare la cipolla tagliata a dadini per 3 minuti. Aggiungere l'aglio e il peperoncino e far rosolare per un altro 1 minuto.
Aggiungere il riso cotto, i datteri, i pinoli e le albicocche e le albicocche tagliate a cubetti. Cuocete per 3 minuti, finché tutti gli ingredienti non saranno completamente riscaldati.
Colpisci il sale. Spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato.