riso verde con pollo

Name: riso verde con pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg riso; 700 g pollo; 40 g sale; 30 g Pepe; 70 ml olio d'oliva; 50 g Zafferano; 2 unità cipolla; 4 unità aglio; 60 g odore di verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

riso1 kg
pollo700 g
sale40 g
Pepe30 g
olio d'oliva70 ml
Zafferano50 g
cipolla2 unità
aglio4 unità
odore di verde60 g

Per prima cosa fate soffriggere anche l'aglio e la cipolla tritati.
Liquefare l'odore verde con acqua.
Poi prendete il riso e fatelo cuocere, facendolo come se fosse lo stesso, cuocendolo.
Quindi aggiungere al riso l'aglio, la cipolla e lo zafferano, il pepe, il sale e l'olio d'oliva insieme all'odore di verde sbattuto nel riso, così avrà un colore verde e condito.
Quanto al pollo, mettetelo in una padella con poca acqua e olio d'oliva, facendo soffriggere un po' e poi mescolatelo con il riso che sta cuocendo. Coprite la padella con il riso e il pollo, mettendo il fuoco al minimo in modo che non si bruci e riduca l'acqua, quindi è pronto.