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Risotto ai funghi alla birra
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
5 porzioni
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso arboreo1 tazza/e
- Campione1 tazza/e
- Rucola1 tazza/e
- sale e pepe qb
- birra chiara350 ml
- burro2 cucchiai
- Shoyo1 cucchiai
- Olio Extravergine di Oliva2 cucchiai
- parmigiano grattugiato200 g
- In una padella scaldare il burro finché non si scioglie e mettere il riso fino a doratura a fuoco basso.
- Versare la birra a poco a poco. Ogni volta che il riso assorbe la birra mettine di più. Al termine, aggiungete 1 tazza d'acqua e l'aglio tritato e lasciate cuocere per altri 20 minuti. Se necessario aggiungete altra acqua in modo che non si secchi.
- In una padella, passate i funghi tritati in olio d'oliva e salsa di soia.
- Quando il riso sarà aldente, spegnete il fuoco e aggiungete i funghi, la rucola tritata e il parmigiano.
Etichetta
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