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Risotto ai tre formaggi con pancetta
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
2 porzioni
Maria Luiza
@luizanvs- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso Arborio1 tazza/e
- cipolla1/2 cucchiai
- aglio1/2 cucchiai
- vino bianco1/2 tazza/e
- brodo di manzo/pollo1 l
- burro1/2 cucchiai
- ricotta2 cucchiai
- mozzarella40 g
- parmigiano20 g
- pancetta50 g
- sale qb
- far bollire il brodo
- Friggere la pancetta e metterla da parte
- Soffriggere aglio e cipolla nell'olio di pancetta
- aggiungere il riso e mescolare
- Aggiungere il vino e attendere che evapori.
- Aggiungere uno strato di brodo al riso, coprire e attendere che si asciughi. Ripetere il processo fino a quando il brodo non si esaurisce.
- Quando si aggiunge l'ultimo strato di brodo, aggiungere il burro, i formaggi e la pancetta
- si addice
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