Risotto con Parma Croccante

Name: Risotto con Parma Croccante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tazza/e riso Arborio; 1/2 tazza/e vino bianco; 1 unità cipolla; 100 g Formaggio; 2 cucchiai burro; 1 l brodo vegetale; 200 g Parma

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredienti
Modo di preparazione

riso Arborio1 tazza/e
vino bianco1/2 tazza/e
cipolla1 unità
Formaggio100 g
burro2 cucchiai
brodo vegetale1 l
Parma200 g

In una padella soffriggere la cipolla tagliata a dadini.
Aggiungete il riso arborio e fatelo cuocere bene, poi aggiungete il vino e fatelo evaporare.
Aggiungete ora il brodo vegetale caldo un mestolo alla volta e mescolate bene! Ripetere questo processo fino a quando il riso è aldente.
Con il riso già al dente finisci con burro e formaggio e spegni il fuoco la base del risotto è pronta
Mettere il parmigiano nella friggitrice ad aria per 5 minuti o finché non diventa croccante e finire con esso il risotto