Brasile

Riso Arboreo

vino bianco

Kani

burro

odore verde

spicchio d'aglio

cipolla

parmigiano grattugiato

brodo di pesce o vegetale

olio d'oliva, sale e chimichurri

risotto kani

Em uma panela coloque um fio de azeite e coloque para dourar o alho amassado e a cebola cortada em cubos para dourar. 
Acrescente o arroz e misture. Coloque o vinho branco e deixe o álcool evaporar.
Aos pouco coloque o caldo quente de peixe no arroz e deixe cozinhar.

In una padella mettete un filo d'olio d'oliva e mettete a imbiondire l'aglio schiacciato e la cipolla tagliata a dadini.
Aggiungere il riso e mescolare. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcool.
Versate poco a poco il brodo di pesce caldo nel riso e fatelo cuocere.

Pode colocar o sal e o Chimichurri no arroz e misture.
Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o Kani cortado em fatias e misture.
Assim que estiver totalmente cozido, acrescente o queijo e a manteiga misture bem. 
Desligue o fogo, salpique com cheiro Verde e pode servir.


Puoi mettere il sale e il chimichurri nel riso e mescolare.
Quando il riso è quasi pronto, aggiungete il Kani affettato e mescolate.
A cottura ultimata, aggiungere il formaggio e il burro e mescolare bene.
Spegni il fuoco, spruzza con odore verde e può servire.


risotto kani

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