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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo6 unità
- panna da cucina250 ml
- scalogno4 unità
- Prezzemolo qb
- Pancetta Affumicata250 g
- formaggio fresco200 g
- pomodoro ciliegino qb
- Pepe qb
- sale qb
- Sbattere le uova con la panna, aggiungere la cipolla e il prezzemolo tritati.
- Condire con sale e pepe. Aggiungere 150 grammi di formaggio grattugiato e mescolare bene.
- Versare il composto risultante in una forma, ricoperta di carta da forno, cuocere per 20 minuti.
- Cuocere la pancetta su una griglia a fuoco vivo per 2 minuti per lato.
- Tagliare a pezzi il formaggio e a metà i pomodorini.
- Dopo aver tolto la teglia dal forno, disporre la pancetta, il formaggio e i pomodori e arrotolare in un rotolo. Cospargete di formaggio grattugiato e cuocete in forno per 10 minuti.
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