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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo700 g
- olio d'oliva4 cucchiai
- spicchi d'aglio schiacciati3 unità
- sale qb
- Chimi-churri qb
- piper al limone qb
- fette di cipolla5 unità
- carota grattugiata3 unità
- Olive Verdi denocciolate1 tazza/e
- mela verde tritata2 unità
- uvetta3 cucchiai
- patata di paglia extra sottile2 tazza/e
- campioni tritati1 lattina/e
- maionese qb
- Per prima cosa condiamo il pollo... Nella pentola a pressione, soffriggete l'aglio nell'olio d'oliva, mettete il petto di pollo a pezzi, aggiungete i condimenti secchi (sale, chimi-churri, pipper al limone), quindi mettete le cipolle a fettine e coprire la padella. Portare a bollore a fuoco medio e quando raggiunge la pressione, far cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. (Accompagnare la cottura in modo che l'acqua della cipolla non si secchi troppo e finisca per bruciare). Una volta che il petto di pollo è cotto, sminuzzarlo e metterlo da parte a raffreddare.
- Dopo che il petto di pollo è sminuzzato e freddo, mescolare gli altri ingredienti, lasciando per ultima la cannuccia di patate. Mettere la cannuccia di patate solo al momento di servire in modo che diventi croccante. Decorato con un fiore che ho fatto con la buccia di pomodoro.
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