salsa al roto

Name: salsa al roto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazza/e sugo di carne; 2 cucchiai amido di mais poco profondo o farina di frumento.

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

45 min(i)

8 porzioni

Juliana

@ju_casaecia2020divulgacoes

Ingredienti
Modo di preparazione

sugo di carne2 tazza/e
amido di mais poco profondo o farina di frumento.2 cucchiai

Nota: mettete la carne che volete arrostire in una padella, già condita (lucertola, anatroccolo, ossobuco, costata) o altra carne a vostra scelta.
Fate uscire il liquido dalla carne, aggiungete un po' di liquido può essere acqua o anche vino bianco (ha un sapore migliore).
Portare a bollore, togliere il liquido in eccesso e in un'altra padella iniziare a preparare la salsa Roti.
Possiamo usare farina di frumento più margarina e fare un composto proprio come facciamo normalmente la besciamella. Oppure possiamo mettere l'amido in un bicchiere e scioglierlo in acqua e metterlo nel ragù di carne come avevamo fatto all'inizio della ricetta, metterlo sul fuoco e far addensare il sugo ed è pronto. Accompagna la carne in genere.