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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- aceto di vino bianco150 ml
- burro120 g
- Acqua4 cucchiai
- gemma4 unità
- dragoncello1 cucchiai
- cipolla qb
- Sale qb
- pepe nero qb
- In una padella, sul fuoco, mettete la cipolla, l'aceto, il dragoncello e il pepe.
- Lasciare cuocere fino a quando non si indurisce, quindi spegnere il fuoco.
- In una ciotola unire i tuorli, l'acqua e il composto precedente (rivestito). Portalo a bagnomaria
- sbattere fino a quando ben miscelato
- Aggiungere il burro a poco a poco e mescolare fino a che liscio.
- Togliere dal bagnomaria e condire con sale, pepe e dragoncello.
- Servite con quello che più vi piace :)
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