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salsa bianca
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Juliana raquel
@lar_da_juju- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro2 cucchiai
- farina di frumento2 cucchiai
- Latte intero200 ml
- sale qb
- stagione1 unità
- panna acida200 ml
- acqua100 ml
- Broccoli in cimette cotti al dente80 g
- parmigiano grattugiato100 g
- Tagliatelle cotte al dente500 g
- In una piccola casseruola, mettere il burro e scaldare a fuoco alto per farlo sciogliere.
- Aggiungere la farina di frumento e mescolare senza sosta per mezzo minuto, senza far imbrunire.
- Aggiungere gradualmente metà del latte, mescolando continuamente, e cuocere per 1 minuto o fino a che liscio e denso.
- Aggiungere il condimento (io ho usato il sazon), il sale, la panna, il latte rimanente, l'acqua, i broccoli e il formaggio grattugiato e cuocere per altri 2 minuti, sempre mescolando, o fino a quando non saranno ben caldi.
- Togliere dal fuoco, irrorare la cartella e servire subito.
- Ho messo sopra delle olive per decorare. (Opzionale)
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