Salsa Di Pomodoro Alla Pipo

Molho de tomate com personalidade para montar suas massas com um toque de frescor e muito mais sabor. Leggere più

🇧🇷Brasile

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(Português)

150 min(i)

10 porzioni

Filipe Carvalho

Tritare l'aglio a fettine grossolane e rosolarlo insieme alla cipolla.
Tagliare i pomodori in 8 parti e aggiungerli al soffritto insieme alla cipolla e all'aglio
Tagliare la barbabietola rossa a cubetti e aggiungerla non appena inizia a bollire.
La barbabietola serve a ridurre l'acidità e aggiunge colore
Aggiungi una tazza d'acqua
Quando inizia a bollire, aggiungere il peperoncino verde tritato, mescolare
Quando bolle di nuovo, aggiungere il basilico, mescolare
Quando bolle di nuovo, aggiungi una tazza di salsa di soia
Lasciamo bollire per 20 minuti, spegniamo e lasciamo raffreddare finché sarà tiepido (circa 30 minuti)
Frullare nel frullatore mentre è caldo
Di solito non aggiungo sale, poiché può essere aggiunto alla ricetta dell'impasto. Ma se vuoi comportarti come preferisci, questo è il momento
Rimettere nella padella a bollire nuovamente per altri 20 minuti e attendere che si raffreddi prima di dividerlo.
Pronta da mangiare: Con questa ricetta si ottengono circa 2 litri di salsa, 10 vasetti da 200 ml