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Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
4 porzioni
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pomodoro maturo1 kg
- foglie di basilico fresco qb
- origano qb
- spicchi d'aglio5 unità
- sale qb
- Olio Extravergine di Oliva5 cucchiai
- Lavate i pomodori e togliete il coperchio.
- Tagliate i pomodorini in 4 parti
- Mettere i pomodorini in una padella e cuocere per circa 15 minuti fino a quando non si saranno ammorbiditi. Riserva.
- Mondate l'aglio e tagliatelo verticalmente, senza romperlo a metà.
- In un'altra padella aggiungete l'olio e l'aglio e fatelo rosolare.
- Con un colino passate i pomodori, separando dalla polpa la buccia e i semi.
- La polpa di pomodoro sarà la base della salsa
- Portare questa polpa in padella con olio e aglio
- Regolate di sale e mettete il basilico e l'origano tritati
- Fate cuocere bene senza coprire la padella.
- Mescolare di tanto in tanto
- Quando avrà raggiunto la consistenza desiderata, spegnete ed è pronto.
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