Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa

Name: Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità barbabietola media; 1 unità carota media; 1 unità patata dolce o igname medio; 6 unità pomodori grandi; 6 unità aglio (spicchio); 1 cucchiai sale; qb Basilico e Spezie; 2 l acqua; 1 unità cipolla

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Ariane Portela

@arianeportela

Ingredienti
Modo di preparazione

barbabietola media1 unità
carota media1 unità
patata dolce o igname medio1 unità
pomodori grandi6 unità
aglio (spicchio)6 unità
sale1 cucchiai
Basilico e Spezie qb
acqua2 l
cipolla1 unità

Lavate bene le verdure con acqua corrente o disinfettante alimentare. Per rendere la salsa ancora più nutriente, andranno cotti con la pelle (tranne l'igname)
In una pentola a pressione disponete le verdure tagliate a fettine, partendo da quelle più resistenti alla cottura. In questo ordine: Carote, barbabietole, patate dolci o patate dolci, aglio, cipolle, pomodori, sale e spezie. Aggiungi acqua fino a due dita sotto la quantità di verdure. Il pomodoro sarà quasi tutto fuori dall'acqua.
Portare a ebollizione a fuoco medio e, una volta raggiunta la pressione, lasciar cuocere per altri 10-15 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare che la pressione si rilasci naturalmente.
Passate al frullatore e la vostra salsa deliziosa e super nutriente è pronta.
CONSERVAZIONE Mettere in vasetti ben chiusi e conservare in frigorifero, nella parte più fredda del frigorifero. Validità: da 10 a 15 giorni.
Congelati: utilizzare una vaschetta per cubetti di ghiaccio e gustare i cubetti ad ogni pasto. *Durata congelata di 6 mesi.