salsa di pomodoro fatta in casa

Name: salsa di pomodoro fatta in casa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Pomodori maturi tagliati in 4 parti; 1 unità cipolla grande, tritata grossolanamente; 5 unità spicchio d'aglio grosso, tritato grossolanamente; 1 unità carota grande, tritata grossolanamente; qb Basilico Fresco; qb sale marino; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva; 1 unità alloro; 500 ml acqua calda

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Pomodori maturi tagliati in 4 parti1 kg
cipolla grande, tritata grossolanamente1 unità
spicchio d'aglio grosso, tritato grossolanamente5 unità
carota grande, tritata grossolanamente1 unità
Basilico Fresco qb
sale marino qb
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
alloro1 unità
acqua calda500 ml

In una padella fate scaldare l'olio e fate rosolare l'aglio e la cipolla.
Aggiungere i pomodori, le carote, il sale, l'alloro e l'acqua e mescolare.
Lasciate cuocere a fuoco basso per 20 minuti, aggiungete il rametto di basilico e fate cuocere per altri 2 minuti.
Eliminate la foglia di alloro e il gambo di basilico e trasferite il contenuto della padella nel frullatore.
Sbattere bene fino a che liscio, aggiustare di sale se necessario.