salsa di pomodoro

Name: salsa di pomodoro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg pomodoro; qb basilico; qb aglio; 2 unità cipolla; 1 cucchiai olio d'oliva; qb rosmarino; 2 unità alloro; qb sale; qb pepe nero; 1 unità carota media

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Kely

@kelynhasl

Ingredienti
Modo di preparazione

pomodoro1 kg
basilico qb
aglio qb
cipolla2 unità
olio d'oliva1 cucchiai
rosmarino qb
alloro2 unità
sale qb
pepe nero qb
carota media1 unità

In una padella aggiungete l'olio, la cipolla tagliata in 4, l'aglio tritato e i pomodorini tagliati in 4, fate rosolare bene fino a quando il pomodoro inizia a rilasciare tutta l'acqua, quindi aggiungete la carota tagliata a fettine spesse, le foglie di alloro, il basilico, il rosmarino e fate cuocere a fuoco basso fino a quando tutto sarà quasi completamente sciolto. Infine passate nel mixer o frullate, aggiustate di sale e pepe e fate restringere ancora un po'. Conservare in vasetto in frigorifero per un massimo di 4 giorni o, se preferite, conservare in congelatore.