salsa olandese

Name: salsa olandese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 cucchiai acqua; 2 qb un pizzico di sale; 1 unità pepe nero (macinato fresco); 3 unità gemme; 1 unità Succo di Limone Siciliano Grande; 50 g burro crudo

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

5 porzioni

Izuku Yukihira

@izuku.foods

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua3 cucchiai
un pizzico di sale2 qb
pepe nero (macinato fresco)1 unità
gemme3 unità
Succo di Limone Siciliano Grande1 unità
burro crudo50 g

Mettere i tuorli in una ciotola con il sale, l'acqua, il pepe e il succo di limone.
Sbattere il composto a forma di 8 fino ad ottenere un aspetto consistente ed omogeneo con la schiuma.
Portare a bollore a bagnomaria, all'interno di una padella.
Sbattere ancora fino a quando il composto non sarà cremoso.
Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il burro fuso, sbattendo fino a quando la salsa non sarà densa. Divertiti!!