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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte250 ml
- aglio2 unità
- odore di verde1 tazza/e
- olio qb
- sale qb
- aceto di mele qb
- Mettete nel frullatore il latte e l'aglio (se vi piace l'aglio potete mettere fino a 3 spicchi. A me non piace molto, quindi ne metto solo 2). Batti a bassa velocità.
- Tritare grossolanamente l'odore verde. Io ho usato il prezzemolo, ma potete usare quello che volete. Passatela nel frullatore senza smettere di sbattere. Aggiungere anche un pizzico di sale.
- Quando l'odore verde scompare dalla tua vista, aggiungi l'olio, filo per filo, continuando a sbattere, finché il frullatore non ce la fa più. (Comincia a pulsare invece di liquefarsi) Questo è il punto.
- Spegni il frullatore. Mescolare con una spatola in modo che l'olio in superficie si amalgami al resto. Regolate di sale, trasferite in una ciotola capiente e aggiungete un filo di aceto di mele, mescolate. La vostra salsa verde è pronta. In frigo dura fino a 7 giorni.
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