Salsiccia toscana

Name: Salsiccia toscana
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 11 Porções
Ingredients: 1 kg salsiccia toscana; 3 unità pomodori; 2 unità Cipolle rosse e prezzemolo; 1 kg Per il purè di patate; 4 unità spicchi d'aglio; 1/2 pinta cipolla; 100 g burro; 1/2 ml olio d'oliva; 1/2 ml latte; 1 qb un cucchiaio di sale; 300 g 6 fette di mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

65 min(i)

11 porzioni

Luana Vieira

@luana_21

Ingredienti
Modo di preparazione

salsiccia toscana1 kg
pomodori3 unità
Cipolle rosse e prezzemolo2 unità
Per il purè di patate1 kg
spicchi d'aglio4 unità
cipolla1/2 pinta
burro100 g
olio d'oliva1/2 ml
latte1/2 ml
un cucchiaio di sale1 qb
6 fette di mozzarella300 g

Cuocere la salsiccia sulla griglia, braciere medio, a 40 cm dalla brace e non bucare la salsiccia. Mettere a grigliare anche la cipolla e i pomodori; Prendete la patata precotta e con la forchetta schiacciatela.
In una padella capiente mettete metà del burro, un filo d'olio d'oliva, la cipolla tritata, l'aglio tritato, fate rosolare. Aggiungere la patata e mescolare bene. Unite il latte a cuocere insieme (la quantità di latte dipende se volete renderlo più o meno cremoso). Un po' di sale. Completate con il resto del burro. Riserva;
Togliere la salsiccia e le cipolle e i pomodori grigliati; Tagliare la salsiccia a cubetti e metterla in una refrattaria. Aggiungere il pomodoro tritato, la cipolla tritata, il prezzemolo tritato. Mescola tutto; In una forma, fai uno strato di purea. Metti la salsiccia condita e stendila nella forma.
Fare un altro strato di purea per coprire. Modellare, coprire con la mozzarella e finire con l'olio d'oliva. - Passare in forno per fissaggi a 230 gradi per 15 minuti. È pronto per essere servito. @luana_21