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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Sarda1 lattina/e
- aglio2 unità
- Peperone Rosso1 unità
- olio d'oliva1/2 tazza/e
- cipolla1 unità
- estratto di pomodoro1 tazza/e
- Pepe da dito per ragazza qb
- sale qb
- origano qb
- Soffriggere l'aglio e la cipolla con due cucchiai d'olio, quindi aggiungere il peperone e il pepe e farli appassire.
- Aggiungere al soffritto l'estratto di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua e le sardine, far bollire per 5 minuti.
- Dopo aver saltato, frullate tutto nel frullatore, rimettete la salsa nella padella, regolate di sale e fate addensare.
- Quando sarà ben densa, spegnete il fuoco e aggiungete il resto dell'olio e l'origano a piacere.
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