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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pancetta500 g
- sale qb
- olio2 tazza/e
- limone1 unità
- alcool50 ml
- Tagliate la pancetta a pezzetti e mettetela in una ciotola con il sale e l'alcool e lasciate da parte per 20 minuti.
- In una padella mettete l'olio e fatelo scaldare molto.
- Unite la pancetta e mescolate di tanto in tanto in modo che non si attacchi.
- Una volta rosolato, togliere dal fuoco e metterlo su carta assorbente per scolare il grasso.
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