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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pancetta2 kg
- sale qb
- olio qb
- Condite la pancetta con il sale e poi adagiatela su un tagliere.
- Tritare tutti i 2 kg di pancetta
- Portare una padella sul fuoco e aggiungere un po' d'olio.
- Unite la pancetta e fatela soffriggere fino a doratura.
- Non appena sarà rosolato e separare appena l'olio dalla pancetta
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