semplice vatapa

Name: semplice vatapa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unità pomodoro; 2 unità Cipolla (grande); 3 unità Pepe (verde, rosso e giallo - metà di ciascuno); qb coriandolo; 1 unità pane raffermo; 100 g Arachidi tostate e non salate; 200 g anacardi tostati e non salati; qb sale; 200 ml latte di cocco

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Flávia Marques

@flavinhamarx

Ingredienti
Modo di preparazione

pomodoro4 unità
Cipolla (grande)2 unità
Pepe (verde, rosso e giallo - metà di ciascuno)3 unità
coriandolo qb
pane raffermo1 unità
Arachidi tostate e non salate100 g
anacardi tostati e non salati200 g
sale qb
latte di cocco200 ml

Strappare il pane e metterlo a bagno in un po' di latte. Riserva
Mettere il pomodoro, la cipolla, i peperoni, il coriandolo, il latte e il cocco in un frullatore e frullare bene.
Aggiungere le arachidi, le castagne e il pane e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l'acqua a poco a poco se necessario per colpire il frullatore.
Trasferire il composto in una padella, aggiungere il sale e scaldare fino a quando non bolle e si addensa.
Si accompagna con moqueca di palombo e riso al cocco.