sottaceti di salsiccia

Name: sottaceti di salsiccia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unità cetriolo giapponese; 1 unità carota; 10 unità salsicce cotte; 1/2 unità cipolla; qb coriandolo; 4 cucchiai olio d'oliva; 250 ml aceto; qb sale; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

20 porzioni

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredienti
Modo di preparazione

cetriolo giapponese1 unità
carota1 unità
salsicce cotte10 unità
cipolla1/2 unità
coriandolo qb
olio d'oliva4 cucchiai
aceto250 ml
sale qb
pepe nero qb

Tagliare la carota a fettine e far bollire per 3 minuti. Scolare e lavare con acqua ghiacciata. Mettere in una ciotola.
Tagliare il cetriolo a fettine e aggiungerlo nella stessa ciotola.
Tritare la cipolla e il coriandolo. Mettilo nella ciotola.
Cuocete bene le salsicce. Tagliare a rondelle più grandi. Mettilo nella ciotola.
Aggiungere l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. pizzicare bene.
Lasciar riposare in frigo per una notte.
L'aceto funge da conservante. In frigo dura fino a 1 mese.