Sottaceti giapponesi al cetriolo

Name: Sottaceti giapponesi al cetriolo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 3 unità cetriolo giapponese; 600 ml acqua filtrata; 150 ml aceto di mele; 4 cucchiai zucchero cristallino; 1 cucchiai sale; 1 cucchiaino grani di pepe nero; 3 unità alloro; 1 cucchiaino peperoncino piccante; 1 cucchiaino granella di senape; 2 cucchiai Olio Extravergine di Oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

30 porzioni

Marcos Santos

@marcosbistro37

Ingredienti
Modo di preparazione

cetriolo giapponese3 unità
acqua filtrata600 ml
aceto di mele150 ml
zucchero cristallino4 cucchiai
sale1 cucchiai
grani di pepe nero1 cucchiaino
alloro3 unità
peperoncino piccante1 cucchiaino
granella di senape1 cucchiaino
Olio Extravergine di Oliva2 cucchiai

Prendete una pentola media e mettete l'acqua, l'aceto di mele, lo zucchero, il sale e tutte le erbe aromatiche e portate a bollore.
A questo punto lavate i cetrioli e poi con l'aiuto di una mandolina fate dei tagli sottili nel cetriolo e metteteli da parte.
Non appena l'acqua con le spezie bolle, mettete il cetriolo a fettine, aggiungete anche l'olio extravergine di oliva e lasciate riposare per 1 minuto,
Prendete un barattolo di vetro igienizzato e mettete le vostre plcles pronte e ancora calde. Non dimenticare che il brodo deve coprire i sottaceti.
Conservare per 15 giorni in frigorifero.