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soufflé di verdure sano
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Dra Marcia
@marciafrancanutri- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Zucchine1 unità
- Broccoli1/2 unità
- carota1 unità
- albumi d'uovo3 unità
- latte1 tazza/e
- farina integrale1 cucchiai
- parmigiano leggero3 cucchiai
- cipolla1 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- noce moscata, sale, pepe qb
- burro1 cucchiaino da caffè
- Mescolare la farina di frumento nel latte scremato per farla sciogliere e mettere a fuoco medio, mescolando fino a ottenere una consistenza più densa.
- Condire con pepe nero, noce moscata e sale qb e spegnere il fuoco. In un'altra padella fate soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva e mettete le zucchine, i broccoli e la carota, mescolate bene e continuate a mescolare per qualche minuto. Adagiare sulle verdure la crema tenuta da parte, aggiungere il parmigiano e amalgamare il tutto. Riserva.
- Montare gli albumi a neve. Versare gli albumi nella miscela di panna delicatamente con le verdure saltate e raffreddate. Ora adagiate il composto su una teglia imburrata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 15-20 minuti o fino a doratura e lievitazione.
Etichetta
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