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Spaghetti alla Salsiccia Toscana
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
120 ore)
10 porzioni
Fabiana Pereira
@fabimaededois- Ingredienti
- Modo di preparazione
- salsiccia toscana1 kg
- Pomodoro Pelato4 lattina/e
- cipolla media1 unità
- aglio1 unità
- Peperone Rosso1/2 unità
- porro50 g
- basilico qb
- parmigiano grattugiato qb
- estratto di pomodoro qb
- lievito in polvere qb
- Pepe e Cumino qb
- spaghetti1 kg
- olio d'oliva qb
- Togliere la pelle alla salsiccia e tritarla con un coltello, portarla in una padella riscaldata con un filo d'olio d'oliva e soffriggere bene fino a doratura aggiungere la cipolla e farla diventare trasparente aggiungere l'aglio il porro e il peperone tritato e far appassire in una ciotola. il pomodoro pelato e adagiate il tutto nella padella, aggiungete un po' d'acqua, aggiungete il concentrato di pomodoro e un pizzico di lievito per correggere l'acidità, condite con pepe e cumino, correggete il sale, aggiungete il basilico e fatelo riposare per addensare il salsa Alla fine aggiungere il parmigiano grattugiato a piacere.
- Nel frattempo cuocete la pasta al dente (9 minuti), scolatela e tenetela da parte.
- Servire la pasta con il sugo e cospargere di parmigiano grattugiato.
Etichetta
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