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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di tapioca granulare250 g
- Latte intero500 ml
- formaggio a pasta filata grattugiato250 g
- sale1 qb
- olio1 qb
- Scaldare il latte e quando è caldo, spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio, la tapioca e il sale qb, mescolare fino ad ottenere un impasto.
- Imburrate una forma e stendete l'impasto in modo che abbia una certa altezza e poi tagliatelo a cubetti.
- Portatela in frigorifero o con la forma coperta da un foglio di alluminio per 3 ore o in congelatore per un'ora.
- Togliere dal frigo e tagliare l'impasto a cubetti, friggere nell'olio o infornare fino a doratura.
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