Tartare di Tonno con Maionese di Avocado (Mohamad Hindi)

Name: Tartare di Tonno con Maionese di Avocado (Mohamad Hindi)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g Pesce a scelta (tonno); 3 unità Avocado; qb olio di sesamo; qb coriandolo; qb Wasabi; qb sale; qb pepe nero; qb Fleur de sel; qb olio d'oliva; qb Zenzero; qb Shoyu

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Juliana Sabbatini

@julianasabbatini

Ingredienti
Modo di preparazione

Pesce a scelta (tonno)150 g
Avocado3 unità
olio di sesamo qb
coriandolo qb
Wasabi qb
sale qb
pepe nero qb
Fleur de sel qb
olio d'oliva qb
Zenzero qb
Shoyu qb

Tagliare il pesce a cubetti (non troppo piccoli) e conservare in un vasetto con ghiaccio o in frigorifero.
Maionese: Sbattere l'avocado nel mixer con tutti gli ingredienti (tranne fleur de sel) e testare il gusto. Regolare in base al gusto personale.
Per condire il pesce: un po' di shoyu, pepe nero, olio d'oliva e infine fleur de sel.