Tartufi Pancetta E Gorgonzola

Name: Tartufi Pancetta E Gorgonzola
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g pancetta; 150 g Gorgonzola; 150 g crema di formaggio; 1/2 unità limone; 2 unità aglio. Denti; 2 cucchiaio da dessert Prezzemolo.; qb sale. Basta poco.; 1 cucchiaino pepe nero.; 1 tazza/e farina di pane.; 1/2 tazza/e farina di frumento. Per non attaccarsi alla mano

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

6 porzioni

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredienti
Modo di preparazione

pancetta150 g
Gorgonzola150 g
crema di formaggio150 g
limone1/2 unità
aglio. Denti2 unità
Prezzemolo.2 cucchiaio da dessert
sale. Basta poco. qb
pepe nero.1 cucchiaino
farina di pane.1 tazza/e
farina di frumento. Per non attaccarsi alla mano1/2 tazza/e

Tritare finemente la pancetta e passarla in padella con l'aglio tritato finemente; 0,5 cm cubi.
In una ciotola di vetro mescolate il gorgonzola più la crema di formaggio più il succo di mezzo limone e il sale e il pepe.
Non appena il fuoco si sarà spento, aggiungete la pancetta al composto di formaggio con il prezzemolo fresco. Mescolare bene e impastare. Dovrebbe esserci un composto omogeneo. Coprite con pellicola e fate raffreddare a temperatura ambiente per 20 minuti. Poi mettetela in frigo per altri 40 minuti almeno. Puoi lasciare più tempo se necessario.
Ungete la mano nella farina di frumento e formate delle palline di circa 1,5-2 cm di diametro, finendo con il pangrattato. Perfetto accompagnamento ad un tagliere di salumi o da utilizzare come paté. Anche il panino sarà 10. Per altre ricette e idee. Visita Instagram @larinhas_foodnbeer.