torta madeleine

Name: torta madeleine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg patate (sbucciate e tritate); 1 lattina/e panna acida; 2 cucchiai Margarina; 1 qb sale; 1 unità spicchio d'aglio spremuto; 1 qb Mozzarella (finitura); 500 g Ripieno: carne macinata; 1 unità Ripieno: cipolla tritata; 1/2 unità Ripieno: peperoni tritati; 1 unità Ripieno: pomodoro a pezzetti; 3 unità ripieno: spicchio d'aglio spremuto; 1 cucchiai Ripieno: olio; 1 tazza/e Ripieno: salsa di pomodoro; 1 qb Ripieno: sale, chimichurri, paprika e coriandolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

12 porzioni

Receita Top

@receitatop101

Ingredienti
Modo di preparazione

patate (sbucciate e tritate)1 kg
panna acida1 lattina/e
Margarina2 cucchiai
sale1 qb
spicchio d'aglio spremuto1 unità
Mozzarella (finitura)1 qb
Ripieno: carne macinata500 g
Ripieno: cipolla tritata1 unità
Ripieno: peperoni tritati1/2 unità
Ripieno: pomodoro a pezzetti1 unità
ripieno: spicchio d'aglio spremuto3 unità
Ripieno: olio1 cucchiai
Ripieno: salsa di pomodoro1 tazza/e
Ripieno: sale, chimichurri, paprika e coriandolo1 qb

Cuocete le patate fino a quando saranno molto morbide e poi schiacciatele bene.
Versare il tutto in una padella e aggiungere la margarina, il sale e l'aglio e mescolare fino a quando la margarina si scioglie completamente.
Aggiungere gradualmente la panna e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Lasciate cuocere per 2 minuti e poi spegnete.
Prendete una padella, scaldate l'olio e fate rosolare l'aglio. Versare la carne e continuare a mescolare fino a quando non è molto morbida. Aggiungere i condimenti e le verdure tritate. Mescolate bene e aggiungete un po' d'acqua, (non c'è bisogno di esagerare) Coprite la padella e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro, mescolare bene e cuocere per altri 3 minuti.
Assemblaggio: In una forma preferibilmente di vetro, mettere metà della purea, versare tutta la carne macinata e coprire con l'altra metà della purea. Coprite con il formaggio e infornate per circa 15 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto e dorato.